Les terres de Lleida, des dels cims més elevats dels Pirineus i fins a les conques del Segre i de l´Ebre, han conformat un territori idoni per crear una cultura del bon menjar a partir dels excel·lents productes autòctons. El Fred de l´hivern, el sol de justícia de l´estiu, la primavera imperant o la tardor humida són factors que permeten fruir d´aromes intenses i originals en productes com la fruita dolça la llet i els formatges, l´oli de la D.O. Garrigues o les hortalisses de l´horta. La singularitat dels paisatges de les contrades ponentines es reflecteix a les elaboracions culinàries des de la immensitat dels cingles pirinencs fins a la tranquil·litat inhòspita de la plana. Les tradicions mil·lenàries de la cuina de casa nostra es fondran amb les interpretacions que el nostre equip de cuina us proposa en aquest homenatge. Un tribut a les aromes i sabors de les Terres de Lleida que us portarem A Taula.